Arrivée juste avant la tombée de la nuit au DD Ranch Work, le moment était bien choisi sans l'avoir prévu, chacun finissait ses tâches de la journée et le barbecue allait être lancé. On ne parle pas d'un barbecue de campagne à hauteur d'homme fabriqué dans un métal miroir, bien trop brillant pour faire cuire des merguez. On parle de feu, de bois, au sol, grille posée sur le foyer. La passion des cowboys du ranch devenait évidente à cet instant précis, et l'odeur des braises enclenchait les premiers clics de mes appareils. (...)
(...) Avec une note d'épicurisme, ce sont des passionnés, ils partagent avec enthousiasme, donnent  avec ardeur. Tout ce qu'ils font ensemble est vécu intensément. Et tout est interconnecté. En vivant ainsi, ils s'assurent un contentement permanent, qui se déroule sur leurs actes, leurs pensées, leurs choix et leurs idées comme une bandage de bien-être qui n'a jamais de fin. Je ne connais pas meilleur art de vivre.
Back to Top